提离职,讲着其他餐饮业的福利,也不知道是开玩笑还是真的,我不知道该说些什麽,我不知道说些什麽可以让这一切状况好转,不论是个人、他人或是整个内场,或是藏寿司的餐饮文化。
听说富士山是来我们店里「捡屎」,意味着收拾烂摊子,而且是捡完上一间,再换到我们这一间。
听说明天什麽大咖都会来,准备爆炸。
第三十七回
区经理、区店长都来了,好像是副店长与h拉的考试,但一早似乎还算顺利,考试嘛!人力至少充足,原本我是被安排在外场竹,打烊才会回内场,但跟某个b较矮的黑帽打完招乎後,被说留在内场,痛苦,回事务所换装时有遇到店长大洁,她也问了我为什麽要回来,我说是某个黑帽要我待内场,店长也无可奈何,不知道店长安排我去外场是不是去「避难」,但我想外场也一样。
提不起g劲,今天才星期六,还有两天,实在难熬,就连早上出门时我妈都对我说「每天上得那麽累。」不知道她会不会後悔让我上大学。
上班时间:11:30-24:00(休一小)115hr
一身疲惫,今早城市在外场,偶尔可以听到他广播,从有活力到厌世,回报桌席时,晚上预约有98件,应该不久後就会破百,而晚上时段就换他回来当握寿区蓝帽,大家都没睡什麽觉,昨晚打烊到凌晨一点,大家还是中午左右来上班,好c,真的好c,其他正职还有升职压力,我不敢相信,当初为何想来藏寿司呢?
又为何选择留下?
今天好像是考核的日子,除了前面提的副店与h拉,其他人也被默默的打分数,听闻城市好像升a等,但多拉没升,可能考核一个月有一次,这就是连锁店,基本上不会有额外福利,对了!最近公告有一张是员工满意度调查,有闲来填填看好了。
正职,更血累的是要接受调度,就像今天来支援的人,已经是第二次见面了,感觉是一个年轻的小nv生,年纪顶多20出吧!但有h帽资格,晚上有段时间是给她带,动作快速俐落,她出注文单的感觉很神奇,明明很多的单,但一瞬间就剩一些,我猜因为她会全部的区域,所以心理大概知道後场的东西多久会送来,真的是不简单。
跟她的互动挺不错的,虽然才共事过两次,但感觉她很了解我的能力到哪里,安排我的位置是「九人目」,工作内容是协助面前补盘、帮忙二三注,是一个与时间赛跑,跑赢可以让大家轻松的位置,但最主要是她不相信1pop补得上一号商品,要我捡漏,而这1pop正是阿丞,後来甚至让他去商检,我直接去站1pop,假日尖峰时段拉人力去商检,好样的,希望我没辜负她的期待。
打烊只有我跟城市相依为命,连续两天了,准时下班的日子好久没见了,早些休息吧!大家都辛苦了。
第三十八回
无限列车。从早到晚所有回转链补好补满,无止尽,满座出发,回程空空如也。
没有离峰,没有人上班。
互道声「辛苦了!」多说多说,「苦」即可。
人少到什麽程度呢?就连四区都会的富士山,都要做换抹布、收保冷的工作。
看到班表时早已心si,人少得可怜,就连假日都排不满人,讲好听一点留下的是jg英,然後让jg英上一整天。
就连达达这麽有活力的人都累了,喊声喊错,出现h拉下指令的幻听,他说他刚刚在休息时睡着,我可不敢睡,怕醒不了,补充点咖啡因吧!
店长副店长亲自坐阵内场,这是正常的状态吗?大洁顾握寿与军舰的回转链,小洁顾後场的熟食、甜点、炸物,这似乎是一贯的分配方式,显然不是第一次了,但军舰有一位新人,而今天又没握寿蓝帽,小洁只好来军舰指导,今晚是真的惨,希望别把他吓跑。
晚餐尖峰时段还来了区店长与区经理,不知道为什麽会来,是审查吗?但昨天不是才刚考过试?还是我们这间店人力真的不足,身为区店长、区经理,这家「店」,还是要顾,至少还要在水准之内维持正常营业,也亲自下场帮忙,没有刻意的要求与刁难,黑帽也是人,偶尔也会犯错,今晚区经理送手卷就送错边,123号与abc链相反很容易ga0混齁!
区经理要富士山说讲点话鼓励大家,富士山并没有马上照做,似乎是在想要说些什麽,我没有记得完整的句子,但我还记得当时身t的感觉,一gu涌上心头的暖流。
「大家辛苦了!各区人员再加油一下,尽速将注文单归零,帮我做七点定检。」富士山充满磁x的嗓音回荡在内场,我曾感受到「辛苦了!」这句话在上班後变得很廉价,但今晚富士山简单的鼓励令我动容,有点想哭,真的辛苦了,有点辛苦了,真的。
第三十九回
「喂~子渝?在路上了吗?」
躺在床上滑手机的我接到公务机的来店,电话那头传来富士山的声音。
「没有欸,还在家。」我清了清嗓,不想被听出我才刚起床,奇怪?我不是12点上班
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