“时间应该还足够。”棠溪加快了速度。
羊肉准备一斤左右,而栗子则是需要半斤多一点,也就是六两。
羊肉洗干净后,切成五厘米长、四厘米宽的块,然后放入沸水中焯约一分钟,再捞起沥干备用。
接着,烧热油锅,加入葱段、蒜蓉、干红辣椒段等爆香,再将羊肉放入翻炒,最后放入桂皮、大料、白糖、味精、酱油、料酒,接着加入适量的水,用小火焖煮约一个半小时。
等时间到了之后再用筷子试插羊肉,如果可以顺利穿透,就表明羊肉已经熟透了。
然后去掉大料、桂皮,放入栗子肉,小火焖煮至熟。
再淋水淀粉及香油,翻炒数下就完成了。
在这等待的一个半小时当中,棠溪不紧不慢地做了一道河鱼。
前些日子吃过了黄鱼狮子头,棠溪就不打算再做了。
而是换一个口味,清淡一些的。
做了一个豆腐鱼汤。
豆腐片在放在浓/白的鱼汤里,鱼肉在中间,漂浮着丝丝缕缕的香味,最后撒上葱花点缀。
一切完美。
这时,卫景曜和齐天乐两人在正厅也等了很久了,齐天乐肚子的叫声也响了好几遍。
他乏力地趴在桌面上,“我想吃中午的豉汁南瓜蒸排骨,也不知道棠溪记下来了没。”
“没有。”卫景曜老早就闻到了味道,不是一样的味道,“应该是羊肉。”
“还有栗子。”
“???”齐天乐一下子就来精神了,“羊肉和栗子?”
他舔了舔唇瓣,“听着就觉得很好吃的样子。”
“不是只想吃豉汁南瓜蒸排骨吗?”卫景曜睨了一眼过去。
今晚的满白晴会回来吃饭,但会迟一点。
卫景曜看了一眼齐天乐之后,转眼去看客厅墙壁上的时钟,差不多八点了。
等会儿的棠溪肯定会回去的。
也不留下来一起吃饭。
卫景曜想着什么时候,两人才能一起吃一个晚餐。
这一想,老管家就带着人端菜上来了。
豆腐鱼汤的鲜味瞬间就弥漫了整个客厅,而随后而到的栗子焖羊肉也紧追上来。
两种味道交错着,互不相让。
垂涎三尺
光是闻着这两股味道,齐天乐就垂涎三尺了,哪里还顾得上卫景曜说了什么,双眼直勾勾地盯着饭桌上的菜肴,都快要忍不住了。
“这是什么啊?”齐天乐指着栗子焖羊肉,深深地吸了一口香气,这就已经是心满意足地闭上眼眸了。
也不知道真的吃上一口,那滋味到底是如何。
负责送菜上来的老管家如实回答,“这是栗子焖羊肉。”
“太香了啊 。”之前就听到卫景曜说有羊肉和栗子的味道了,齐天乐还真的没有想到这两样东西能混在一起煮。
而且味道还能这么香。
齐天乐对棠溪的厨艺更爱了,巴不得棠溪和卫景曜能立刻马上就扯证件,然后永永远远在一起,绝对不分离。
那他往后每一天的三餐都能吃上棠溪做的饭菜了。
太幸福了!
卫景曜无视了齐天乐的喜形于色,目色淡淡的扫过餐桌上,豆腐鱼汤的汤色浓白,汤面上有星星碎碎的葱花。
他是不喜欢生的葱花,但若是煮熟透了,还是可以接受的。
再且就是香菜这一类的东西加入到菜肴里面,能增添一番风味。
卫景曜也喜欢。
如今看着葱葱绿绿的葱花漂浮在汤面上,不多也不少。
正好在卫景曜的接受范围之内。
再去看另外一道栗子焖羊肉,成色洪亮,没有羊肉的腥膻味,带着淡淡的栗子清香,闻着香味也能想象得出栗子香甜软糯的味道。
“景曜,我可是毫不客气了。”齐天乐不清楚满白晴会不会回来,但都这个时间点了,估计也不会回来了。
那他跟卫景曜两人之间就无须过于客气,该怎么样那就怎么样。
一筷子下去,齐天乐第一时间就是夹了一块羊肉,羊肉被切成一块块的,长长一条。
沾上酱油色之后,愈发的红光油亮。
一口咬下去,经过了一个半小时的炖煮,羊肉已经软烂了。
但羊肉还是一丝一丝的,调味料也完全渗透到肉里面。
不咸不淡,刚刚好。
齐天乐三两口吃完了羊肉之后,又去夹了一块栗子。
栗子是处理过的,少有一整颗的。
大多数都是半个。
栗子煮的时间不长,保持了原有的口感,但外表也沾上了羊肉的酱汁,入口淡淡的咸味。
咀嚼过后,咸味略去了,唇/齿当中就剩下栗子的清甜香软。
卫景曜慢慢地咀嚼完半颗栗子后,也没有感觉到口中的唾液被分散了多少。
但要
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