“棠溪拆鸡的手法很娴熟啊。”
“江国安也不差。”
辣子鸡丁用的是鸡丁，最好就是鸡腿上的肉，但鸡腿肉上有筋道，还有筋膜，尤其是筋道，若是不除去，吃起来会很费劲，哪怕是一小颗，也会麻烦。
另外就是干辣椒的籽，这也是必须要去掉的。
对于这些步骤，棠溪一点都不着急，一步一步慢慢来，在她的想法是慢慢来的，可在场外的人看来，那就是动作有条不紊，并且很迅速。
在她对面的江国安也是一样的速度。
渐渐的，渐渐的，所有人的目光都落在他们两人身上。
明泽洋在观众席上目不转睛地看着，手心越握越紧，他没有办法做到棠溪那般，切下来的每一块鸡丁的大小几乎是一样的。
这可怕又恐怖的整齐感。
明泽洋心底蓦地生出一阵寒意。
更胜一筹
干辣椒里面的籽是很难完全去除的，但是棠溪做到了，她一次又一次不耐烦地用筛子在筛开，一粒又一粒的辣椒籽落在碗内。
江国安的做法和棠溪是差不多的，但两人的进度几乎同步，但又不完全想通。
棠溪抽空看了一眼江国安的那一边，隐隐发现了对方是在跟着自己的步骤来学。
棠溪微微地勾起了唇角，对江国安的做法并不觉得讨厌，只是……
作为一名合格的厨师，他是不应该照搬的，菜肴里面需要有厨师的个人想法。
棠溪收回了视线，继续手上的动作。
在场外的人看过去也有些发现了。
“江国安是在模仿棠溪吗？”
“诶，我以为江国安是在重复上一场利永元的做法呢。”
“其实他们三人的做法都是差不多的。”
利永元死死地盯着棠溪看，干辣椒的籽是可以去掉，但也可以不完全去掉，在山城就有人爱吃这一口籽，但也有人不乐意。
所以做法上是没有问题的，但利永元想知道棠溪是怎么知道辣子鸡丁的做法？
南城人不是不爱吃辣的吗？
然而这个答案，利永元是永远都不会知道的。
评委席上，白成天看着棠溪的做法忽然就笑起来了，“棠溪发现了江国安的打算了。”
“江国安不是已经见过了利永元的做辣子鸡丁吗？为什么还要跟着棠溪学？”袁亮不能理解。
白成天却是明白的，“用对方的方法去和对方竞争，不管是输还是赢，于他来说都没有什么区别。”
“赢了，那就是自己技高一筹。”
“输了，不过是对手法的不熟悉。”
袁亮和越明建等人都沉默了，同时心中有一个答案，那就是江国安的做法太阴损了，可又说不得对方是错的。
因为江国安没正规学习过，他的这一手厨艺就是靠看别人练出来的。
“梁丹秋想要教好江国安是真的难啊。”有评委说，第一点就是要纠正江国安的这些下意识的做法，第二点才能开始慢慢传授厨艺。
白成天也是这么想的，但具体梁丹秋要怎么做，他还不清楚，现在看看就是了。
一场小切磋花不了多少时间，基本就是一道菜结束了，就结束了。
棠溪是第一个举手完成的，紧跟着就是江国安了。
“师兄，还挺快的。”棠溪幽幽地看过去，后半段，棠溪特意加了一些没必要的步骤进去，比如说等待的过程中，棠溪用胡萝卜雕刻了一朵花。
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