“呵呵,”师父也不多心以为包西西是来打听秘方的,以为包西西多半是工作人员混进来偷吃,“那必须的,撑腰糕是我祖传手艺。”
旁边有个胖乎乎的师父也跟着笑了起来:“小姑娘,第一次来大赛吧?”
包西西点点头。
胖师傅大概也把包西西当成了哪里来的工作人员而不是评委之一,夸夸其谈起来:“他呀,黄阿三,也就这个祖传手艺了,你不晓得吧,年年就那么三板斧……豆沙青团撑腰糕,薄荷猪油年糕条……哦哟,现在谁还要吃这个的,只能一轮游啦!”
“挺好吃的。”包西西不愿多说,“我是真的挺喜欢的。”
那黄师傅反而有些不好意思起来:“人老了,也不太想学那些新手艺了……就,每年带这些出来走走。现在不是青团上市季节,你要是喜欢,等青团上市了,叔叔给你寄一些。”
包西西眼睛一亮。
别的不说,青团子是真的火。她在另一个时空时,青团子可是好吃到走红网络,除了传统的豆沙,更是衍生出了各种新口味,什么巧克力啦,蛋黄肉松啦,黑芝麻花生啦……可是想把青团子做好吃,也不是那么容易的。有些家青团子苦涩,有些家一冷了像个硬邦邦的石头,还有些家加了许多色素,绿得人两眼发晕。大浪淘沙以后,只有那么几家最好吃的,赚得盆满钵满。
乐萱要是真想做新国风点心铺,从时令美食入手,利用线上运营,倒是不错的选择。比在线下随意铺开店面靠谱得多了。
想到这里,包西西还真的和黄师傅交换了联系方式。
胖师傅悻悻地摸摸鼻子,招呼起了包西西:“来来来,看看我做的,我也不差!”
确实不差,包西西一看,就看直了眼。
麻辣小龙虾包!小青龙虾饺!手撕兔包子!
如果是黄师傅是抱着自己的“三板斧”因循守旧,那胖师傅就是走在了时代弄潮儿的先锋。
就是太潮了。对于这个发展滞后自己那个时代近十年的世界来说,目前潮得让那些四五十岁的美食家评审不太敢靠近,怕风湿犯了。
包西西穿来这么久了,做的大多数还是符合现下口味的包子,还没敢这么跳跃呢。不过她想了想,这也不失为乐乐包子的一个方向,毕竟速食群体受众大多比较年轻,年轻人谁不爱尝新呢?就是吧……
“这两个我都能明白,”包西西指了指最后手撕兔包子,“这是什么?手撕兔做包子馅吗?”那好吃吗?
“嗨,你看你,年轻人还这么思维僵化,”胖老板嗔怪了一句,“我就给你吃一个啊!”
蒸笼掀开,一个个可爱的小兔子趴在笼布上,白白嫩嫩,红眼睛栩栩如生。
一只大胖手戴着手套,把一只小兔子拿了出来。
它毫不留情地拧下兔子身子,露出了里面的豆沙馅,缓缓流淌的豆沙馅浸润了白白的小兔子,看起来还怪可怕的……
大手把他们递给了包西西。
“来吧,手撕兔包子!”胖师父呵呵笑着,“还是我有创意吧?”
……
不是师父你是不是有点恶趣味啊?孩子看了怕是得有心理阴影吧?
包西西无语地接过胖师父的包子,一吃——
怎么说呢。
味道还不如自己的红豆泥馒头。
果然,连续尝了尝胖师父其他包子,包西西就发现了美食家评委们不爱来胖师父摊子的真正原因了。
创意有余,价格高昂,但美味不足。一味的创新和昂贵食材的堆砌,并不能掩饰胖师父在味道上的普通。
虽然心里这么想,表面上包西西还是客客气气地,赞美了胖师父一番,接着溜达到了下一位师父面前。
“她不爱吃你的。”黄师傅冷不丁来了一句。
“凭啥这么说?”胖师傅不服气。
黄师傅得意地拿出手机:“她可没加你!”
胖师傅眼含热泪,吃掉一个兔头:那一定是你们都不懂欣赏……
下一个摊位不是一个人,是一群刚毕业的面点专业的学生们。
这里的展示,一看就多了几分“学院派”特有的气息,味道也很是不错,虽然不至于特别到让人眼前一亮,但是胜在专业,开酥做的格外漂亮。只可惜包西西这个外行都看出,学生们水平有些参差不齐,比如眼前这一盘油酥点心,油温显然就不太够。
“好吃好吃,特别好吃!”夸夸专业的包老板并不吝啬自己的好评,倒是让被专业评审挑了赐,心情备受打击的学生们快乐了不少。
“好吃你就多吃点。工作辛苦了吧?你也刚毕业吧?溜进来吃不怕领导骂你啊。”都是同龄人,大家说话没那么多顾忌,学生们热情无比,“没事,我们给你打包,多多的,保证你能吃饱,给你当工作餐!我们才不想给那群鸡毛评委留一口!”
……
鸡毛评委包西西长吁短叹,这万一过了海选,在初赛上看见坐在评委席上的自己,这群傻
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